150 ml Alpron mantelijuomaa
1 omena
125 g omenasosetta
2 munaa
250 g kaurahiutaleita
70 g murskattua saksanpähkinää
2 teelusikallista leivinjauhetta
1 teelusikallinen kanelia
3 ruokalusikallista kookos- tai maapähkinäöljyä
1 ruokalusikallinen (siideri)viinietikkaa
½ teelusikallista suolaa
Kuorrutus
4 ruokalusikallista kaurahiutaleita
3 ruokalusikallista murskattuja saksanpähkinöitä
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Voitele muffinssivuoka leivonta- tai maapähkinäöljyllä. Sekoita omenasose, Alpron mantelijuoma, viinietikka, öljy ja munat huolellisesti erillisessä kulhossa. Lisää kuivat ainesosat (kaurahiutaleet, saksanpähkinät, leivinjauhe, kaneli ja suola).
3. Viipaloi omenat ja sekoita ne joukkoon huolellisesti. Täytä muffinssivuoat. Ripottele kaurahiutaleita ja murskattuja saksanpähkinöitä taikinan päälle.
4. Paista uunissa 25-30 minuuttia, tai kunnes taikinaan työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin irrotat muffinssit vuoasta. Nauti.
Voit korvata omenasoseen kahdella banaanilla
Voit käyttää myös gluteenitonta kauraa. Tarkista huolellisesti ainesosat pakkauksesta.
